Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof cl. 70

Descrizione

Carissimi, oggi vi parlerò del Wild Turkey Rare Breed, un’espressione a grado pieno distillata dal colosso Wild Turkey, distilleria sita a Lawrenceburg, in Kentucky, ed oggi proprietà del Gruppo Campari, che l’ha acquisita da Pernod Ricard nel 2009.

Quest’imbottigliamento è uno dei più longevi bourbon barrel proof, con il primo rilascio avvenuto nel 1991. Da allora, si sono susseguiti numerosi batch che, fino a poco fa erano anche contrassegnati dal numero e con gradazione variabile. Attualmente,(dal 2015) si è deciso di imbottigliare a 112.8 proof, ergo 56,4%. In realtà, con l’ultimo imbottigliamento del 2017  la gradazione è stata elevata al 58,4% (116.8 proof). Nella mia recensione farò riferimento all’imbottigliamento 2015, in attesa di compararlo con il più recente. Peraltro, sul mercato nostrano, non ho ancora visto l’ultimo batch.

Composto da un blend di bourbon di 6, 8 e 12 anni, in etichetta non ha alcun invecchiamento dichiarato.
Concepito come prodotto di fascia più elevata rispetto al mainstream 101 (e al più contenuto 81) è facilmente reperibile, nella sua elegante confezione.
In verità, sono stato incuriosito più volte dal provarlo, vedendo la bottiglia svettare fieramente sugli scaffali di vari cocktail bar e, di conseguenza, mi sono finalmente deciso, non senza omettere una comparazione con il più diffuso 101.

Ah, il mashbill è composto per il 75% da mais, per il 13% da segale e il restante 12% da orzo maltato. In etichetta compare la dicitura Straight Bourbon dal momento che è stato maturato in botti di rovere per più di 2 anni e non è stato aggiunto alcun additivo quali coloranti o aromi permessi in altre tipologie di distillati non aventi questa denominazione.

Concludo questa parte con una piccola curiosità sull’origine del marchio Wild Turkey: nel 1940 un dirigente della distilleria portò agli amici del bourbon nel corso di una battuta di caccia al tacchino. Furono così entusiasti da chiedergli di riportare quel whisky, che soprannominarono “Wild Turkey”. Il dirigente pensò bene di trasformare quel simpatico nomignolo in un marchio che ormai è ben noto in tutto il mondo, con milioni di casse vendute annualmente.