Descrizione
La piccola distilleria J.M viene fondata nel 1845 nel nord-est dell’isola di Martinica ed ha preso a fama mondiale nel corso della sua esistenza. Questo top “Rhum Agricole” viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l’equatore. Invecchiato per ben 15 anni, durante i quali perde quasi il 70% del volume iniziale di rum conservato, in quanto soggetto ad evaporazione, il Rum JM 2000 è delicatamente messo in bottiglia per preservare il suo delicato equilibrio aromatico, rivelando al suo assaggio un bouquet opulento di aromi fruttati e vegetali.
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